Longhorn

La Longhorn est la plus ancienne pure race britannique. Elle porte une robe mouchetée rouge, noire ou rouanne avec une ligne dorsale et un ventreblancs. Elle porte de splendides cornes incurvées en roue vers la face. C'est une race bouchère réputée pour sa viande tendre et finement marbrée, recherchée par certains gastronomes qui la trouvent très tendre et très goûteuse. Longtemps, sa docilité et sa force de travail en ont fait une race de trait recherchée.

Source : wikipedia