Angus

L’Angus est une race bovine britannique (Ecosse). Elle porte une robe uniforme qui peut être rouge sombre (red angus) ou noire (black angus). Les muqueuses sont noires. C’est une vache de taille moyenne avec une stature massive due à des pattes plutôt courtes. Elle est naturellement sans cornes. Le
gène responsable de l’absence des cornes a un caractère dominant. C'est une race bouchère qui produit une viande appréciée, finement persillée,
avec une bonne conformation de carcasse et un excellent rendement en viande. Elle est résistante, facilement adaptable, peu exigeante et extrêmement
précoce. Elle supporte les hivers humides comme la chaleur en été. Les angus sont largement utilisés en croisement pour améliorer les qualités de carcasse, pour l’aptitude laitière ou apporter le caractère sans cornes. Les femelles vêlent facilement, en partie grâce à la petite taille des veaux et ont de bonnes aptitudes maternelles.

Source : wikipedia